连锁扩张：选址＋建店＋开店，如何搭建拓展部门？

今天给大家分享如何落地执行的方法，即：

一、拓展部门的组织设计

二、选址如何科学总结？

拉卡拉智能POS机三、建店如何把过程标准化？

四、开店的步骤和流程如何梳理？

五、如何做加盟开店流程？

为什么要做这方面的工作？因为很多连锁企业在发展过程中有些很好的经验，但是由于缺乏总结，往往流失了，或者没有形成系统。连锁扩张链的拓展部门就是专门分工选址、建店、开店，也就是给门店进行赋能。

一、拓展部门的组织设计

连锁企业拓展需要总部相关的部门通力配合，主要部门包括企划部、事业部拓展部、人力行政部、财务部、商品部。

如图所示，组织设计图：

以下为各部门的职责

财务部：审核新店筹建物流费用的申请，付新店筹建物流费用款；

拓展部：进行城市评估、商圈评估、店面评估、建立相关报告；

人力行政部：办理相关执照、人员筹备、人员基础培训、人员专业培训；

运营部：负责建店，提出方案、进行装修答对司选择评估、监督、工程验收；

企划部：新店市场推广、促销活动设计；

商品部：商品筹建、赠品申请。

根据扩张规划制作工作进度表和相关的制度来加以辅助，以便按时完成工作。

在制度工作进度表时，可以使用甘特图来明确各部门的完成时间。

这里解释一下，甘特图，例如我们帮客户做标准化手册推进的一张图：

甘特图内在思想简单，即以图示的方式通过活动列表和时间刻度形象地表示出任何特定项目的活动顺序与持续时间。

基本是一条线条图，横轴表示时间，纵轴表示活动(项目)，线条表示在整个期间上计划和实际的活动完成情况。

它直观地表明任务计划在什么时候进行，及实际进展与计划要求的对比。管理者由此可便利地弄清一项任务(项目)还剩下哪些工作要做，并可评估工作进度。

二、选址如何科学总结？

一个店面经营成功，第一要素是选址，第二要素是选址，第三要素是选址，这就说明了选址的重要性了。

店址评估的本质就是首先“商圈确定及评估”，其次是制定“店址评估标准”，建立评估工具，最后形成一个店址评估体系，这个体系就是选址的管理标准。

选址如何科学总结，有以下的几点进行说明：

（1）企业必须重视选址

选址是一项大的、长期性的投资，关系企业的发展前途，一经确定，就需要投入大量的资金。
店址是连锁店确定经营目标和制定经营策略的重要依据。不同的地区有不同的社会环境、人口条件等
店址选择要坚持“方便客户”的原则。

在西方国家，选址被视为开业前所需的三大主要资源之一。

（2）商圈如何进行评估？

在选址时，首先要明确商业范围，评估经营效益，然后确定大致地点。商圈是指来店顾客的地理区域，以目标店铺所在地为中心，向四周扩展，构成一定的辐射范围。

商圈一般由核心商圈、次级商圈和边缘商圈构成。开店地区选择：

商圈的划分与地点选择

第一步，划分商圈

第二步，选择商圈

第三步，制图、找出最佳聚客点

第四步，调研、开店地点选择

聚客点的测算与选择

第一，要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪里。

第二，聚客点选择影响商圈选择

第三，选址时要考虑人流的主要流动线会不会被竞争力对手截住

（3）店址评估的标准是什么？

备选店址一旦确定，就须着手进行评估。评估要具体，首先要确定评估项目，其次是进行定量化评估，最后做出相关的分析并选定店址，这是一系列的标准化流程。主要包括：

店面结构
交通状况
竞争环境
顾客流量
店面成本
发展趋势等。

（4）商圈调查方法有哪些？

1.商圈调查的目的

做店铺，首先要找店铺，了解和调查所找店铺的周围情况，调查商圈可了解预设商店营业范围内的地理区域。

2.商圈调查作业范围

确定店铺意向后进行商圈调查、评估，以评定是否合适开店。

3.商圈调查部门的工作职责

寻店和确定商圈是一门学问，应该由专门的工作团队，初期可能是专门的人员，形成规范的流程。例如：

商圈情报的主动收集
商圈资料的建立，不断修正
商圈的规划、评估、分析报告
未来整体公司发展的布点策略
商圈地点选择、开店技巧制度的建立及教导
租店及选店业务的执行
租金行情的分析了解和呈报
和房东的租店谈判
与法务订租店合同
等等

具体可参见《选址手册》

三、建店如何把过程标准化？

建店体系，即解决如何把建店的过程进行标准化和流程化。

可分为三个步骤：店面装修、设备安装、工程验收。具体的细节我就不细说了，可以关注《建店手册》

四、开店的步骤和流程如何梳理？

开店作业体系主要是解决如何开店、开店步骤、开店的流程等问题，指引连锁企业有条不紊的开店作业。

（1）开店作业体系的核心：程序化

良好的开店是成功的一半，开店作业的程序也可以标准化，程序化，系统化，以便于拷贝和复制。

（2）系统化规划

为了进行有效复制，相关工作都必须流程化的形式，如开店计划流水线：

距开业

天数

开始

日期

工作要项

结束

日期

执行单位

负责人

是否按时完成

处理

方式

最迟完成日期

完成

确认

备注

（3）工具化管理

工具化管理的目的就是使之容易使用，以标准工具贯串整个管理过程的始终。

这些工具表单无疑为我们实现连锁的标准化管理和控制提供了最好的参考依据。

每个连锁企业可以根据自己的情况恰当增减各个步骤，实现高效率精准复制。

步骤

步骤描述/操作规范

负责部门/岗位

工具表单

新店公布

1.新店公布具体开业时间，各部门相应按开业时间提前作筹建准备工作。

2.财务部根据合同打款付房屋租赁押金用房租。并且索取相关发票。

3.企划部安排店铺测量面积，进行图纸设计（平面图、效果图、施工图）。

各相关部门

新店筹建部门联络单

非商品物资配置及物流、收货

1.人力行政部门确定用品配发数量。

2.商品部确定物流装货、出发时间。

3.商品部跟踪收货情况，门店根据非商品物品清单，点货、验收。

4.物流运输：注意易损、易碎物料。

5．如物品验收中发现问题，24小时内反馈至商品部，并协商解决办法。

人力行政/商品部/门店

商品配置及收货

1.商品部根据门店平面图纸，配置产品及相关物料。

2.确定物流装货、出发时间。联系店铺负责人。

3.收货，门店根据商品到货清单，点货、验收。

4.商品及相关物料配发，以商品结构为依据。

5.根据门店平面图纸，确定商品数量，并将商品物流至门店。

6．如物品验收中发现问题，24小时内反馈至商品部，并协商解决办法。

商品部/门店（由运营部确定）

门店相关证照及网银网络办理

1．工商营业执照（开业前办理）。

2．店招装修城管局办理登记备案。

3．税务登记办理。（营业后一个月内办理）

4．网银刷卡机办理。

5．网络、电话申请。

事业拓展部/运营部/财务部

政府申请作业表

人员配置及培训

1．新店的人员配置数量与薪资标准由运营部与总部人力行政部共同确认。

2．员工招聘：员工入职必须提供相关证明资料。（如身份证等）

3.人员的配置采取外部招聘与内部调配结合的方式进行。

4.一般在当地招聘员工，以保证员工的稳定性，且熟悉当地市场状况。

5.员工须有当地户籍担保，门店负责人员电话咨询家长或家访。

6.人力行政部门与运营部门对新员工进行岗前培训。

人力行政部/运营部

拉卡拉POS机办理开业促销计划

1．新店开业促销计划按企划部统一制定的方案执行。

2．新店促销所需赠品以及相关的促销用品与非商品物资一起配发给店铺。

3．新店开业促销所需的宣传及制作相关费用由企划部申请，后报财务审核，门店执行。

企划部

开业

1. 正式开业前的准备工作。

2. 开店典礼。

3.开店营业。

运营部

开业庆典流程表/开业庆典物品检查表

具体可以关注《开店手册》

五、如何做加盟开店流程？

加盟作为连锁扩张的一种重要方式，但不是盲目的什么加盟商都要，上一篇讲到，合作伙伴的重要性，这次就不重复了。如何挑选加盟商，无疑会加快企业的连锁进程，后期也更好管理。

加盟商的选择
新店的人员筹备
新店开业宣传方案
卸货及上柜操作规范
开业前日准备工作及门店物品清单
开业庆典
政府关系办理

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